Alastair Mcleod

Alastair McLeod est l’un des chefs les plus renommés d’Australie, reconnu pour son talent culinaire et son charisme. Il s’est imposé à la télévision en participant à plus de 200 épisodes de Ready Steady Cook sur Network Ten et en animant depuis 17 ans Weekender sur Channel Seven. En 2023, il a parcouru cinq continents pour présenter Iconic Rail Journeys, série dédiée aux voyages ferroviaires de luxe. En 2024, il a lancé sa propre émission, 10 Minute Kitchen, et apparaît régulièrement dans The Cook Up with Adam Liaw sur SBS.

Orateur inspirant et doté d’un humour communicatif, il est maître de cérémonie et invité régulier de grands festivals culinaires, parmi lesquels le Good Food and Wine Show, Taste Port Douglas ou le Noosa Food and Wine Festival. On le retrouve aussi dans Selector Magazine et sur ABC Radio, où son accent irlandais est devenu familier.

Grand voyageur, Alastair a cuisiné pour des passagers du monde entier, à bord d’Oceania Vista, du Holland America Line ou encore lors de croisières fluviales privées avec Avalon Waterways. Avec PONANT, il a marqué les esprits en 2024 en proposant une démonstration culinaire au cœur de l’Antarctique, sur le pont du Boréal, entouré d’icebergs. En août 2025, il embarquera sur Le Soléal pour une nouvelle aventure gastronomique dans le Kimberley.

Installé dans le Queensland, il dirige également Al’FreshCo Catering avec son épouse Ashleigh, une entreprise réputée pour mettre en lumière les meilleurs produits locaux à travers une cuisine généreuse et sans artifice.

Langue parlée : Anglais

 

Crédit photo : DR